TA STRONA UŻYWA COOKIES...


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim systemie.
Więcej informacji w naszej "polityce prywatności"
label 40
  • labelworld
  • dizajn
  • wnętrza
  • architektura
  • sztuka
  • moda
  • wywiad
  • lifestyle
  • wydarzenia

NAJNOWSZE

  • Tworzę, więc jestem”. Wydanie specjalne LABEL  - BLACK LABEL  - już w sprzedaży!

    Tworzę, więc jestem”. Wydanie specjalne LABEL - BLACK LABEL - już w sprzedaży!

  • Nowe wydanie LABEL #40. Różne oblicza BRUTALIZMU

    Nowe wydanie LABEL #40. Różne oblicza BRUTALIZMU

  • Polska rozkochana w retro. Nowy album &Living!

    Polska rozkochana w retro. Nowy album &Living!

  • 100 lat Bauhausu z polskimi ilustratorami

    100 lat Bauhausu z polskimi ilustratorami

  • LABEL #39. Nordic Issue czyli Skandynawia jakiej nie znacie

    LABEL #39. Nordic Issue czyli Skandynawia jakiej nie znacie

NAJNOWSZE

  • Odkurzacz, który obsłużą minimum trzy osoby

    Odkurzacz, który obsłużą minimum trzy osoby

  • IKEA komentuje Megxit

    IKEA komentuje Megxit

  • Kolorowe fronty do szafek kuchennych z IKEA

    Kolorowe fronty do szafek kuchennych z IKEA

  • Opakowania i mięso z grzybów

    Opakowania i mięso z grzybów

  • Antonio Lupi - luksus w łazience

    Antonio Lupi - luksus w łazience

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

  • Mieszkanie w łódzkiej kamienicy

    Mieszkanie w łódzkiej kamienicy

  • Klasyka z kolorem w Gdańsku

    Klasyka z kolorem w Gdańsku

  • Dom pod Warszawą

    Dom pod Warszawą

  • Niezwykły bar w Maladze inspirowany latami 20-tymi

    Niezwykły bar w Maladze inspirowany latami 20-tymi

  • 21,3 m2 w Warszawie

    21,3 m2 w Warszawie

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

  • Apartamentowce w Szczyrku

    Apartamentowce w Szczyrku

  • Architektura szczera do bólu: rozmowa z Robertem Koniecznym

    Architektura szczera do bólu: rozmowa z Robertem Koniecznym

  • Mieszkania w wiszących kapsułach

    Mieszkania w wiszących kapsułach

  • Najbardziej wysunięty na północ hotel świata

    Najbardziej wysunięty na północ hotel świata

  • Niezwykła chatka nad norweskim jeziorem

    Niezwykła chatka nad norweskim jeziorem

NAJNOWSZE

  • Szopka od Banksyego

    Szopka od Banksy'ego

  • Virgil Abloh stworzył kolekcję inspirowaną sztuką Leonarda da Vinci

    Virgil Abloh stworzył kolekcję inspirowaną sztuką Leonarda da Vinci

  • Artystyczny mural na Targówku

    Artystyczny mural na Targówku

  • Banksy prezentuje nowy mural

    Banksy prezentuje nowy mural

  • IKEA na Black Friday: zadbaj o rzeczy, by zostały z Tobą „Na dłużej”

    IKEA na Black Friday: zadbaj o rzeczy, by zostały z Tobą „Na dłużej”

NAJNOWSZE

  • 89 by Qπш Robert Kupisz - kolekcja Zima 2020/21

    89 by Qπш Robert Kupisz - kolekcja Zima 2020/21

  • Rado True Thinline Gem: Inma Bermudez dla Rado

    Rado True Thinline Gem: Inma Bermudez dla Rado

  • Energia letniego romansu Affair

    Energia letniego romansu Affair

  • Pierwsza polska marka, która stworzyła buty ze skóry ananasa oraz z kaktusa

    Pierwsza polska marka, która stworzyła buty ze skóry ananasa oraz z kaktusa

  • Chanel i Dior otworzą butiki w Polsce?

    Chanel i Dior otworzą butiki w Polsce?

NAJNOWSZE

  • Zaskakująca metamorfoza targowiska w Orłowie

    Zaskakująca metamorfoza targowiska w Orłowie

  • Siła mocnych kolorów i kształtów. Rozmowa z Aleksandrą Morawiak

    Siła mocnych kolorów i kształtów. Rozmowa z Aleksandrą Morawiak

  • Loft w Tel Avivie

    Loft w Tel Avivie

  • Zielone oazy

    Zielone oazy

  • Ikony polskiego designu powracają!

    Ikony polskiego designu powracają!

NAJNOWSZE

  • Przenośny piec, który łączy w sobie funkcje barbecue, grilla i pieca do pizzy

    Przenośny piec, który łączy w sobie funkcje barbecue, grilla i pieca do pizzy

  • Bananatex® — pierwszy materiał wykonany z bananów

    Bananatex® — pierwszy materiał wykonany z bananów

  • MicroLED, QLED 8K i The Sero, czyli telewizory Samsung na CES 2020

    MicroLED, QLED 8K i The Sero, czyli telewizory Samsung na CES 2020

  • Świat w kolorach Pantone

    Świat w kolorach Pantone

  • Tetris ze skrzynek

    Tetris ze skrzynek

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

  • Wystawy, goście, debaty – szczegóły programu ARENA DESIGN 2020

    Wystawy, goście, debaty – szczegóły programu ARENA DESIGN 2020

  • Twórcza dekonstrukcja. Wernisaż wystawy Sashy Knezevica

    Twórcza dekonstrukcja. Wernisaż wystawy Sashy Knezevica

  • IKEA na Black Friday: zadbaj o rzeczy, by zostały z Tobą „Na dłużej”

    IKEA na Black Friday: zadbaj o rzeczy, by zostały z Tobą „Na dłużej”

  • Warszawa stolicą plakatu!

    Warszawa stolicą plakatu!

  • Przewaga dzięki designowi

    Przewaga dzięki designowi

Zdjęcia na pełnym ekranie

Smaczna Farma w centrum stolicy

„Smak pochodzi z natury”. Tak głosi ich hasło. Twórcy restauracji The Farm wiedzą jednak również, że otoczenie, w którym jemy jest prawie tak samo ważne, jak to, co jemy, a takie połączenie zasługuje naszym zdaniem już na szczególną uwagę.

Rozkochani w Warmii i Mazurach właściciele restauracji The Farm chcieli sprowadzić do Warszawy to, co najbardziej kochają w tym regionie. Wysokiej jakości warzywa i owoce pochodzące z gleby ze statusem eko, zioła wyrosłe na łąkach nieskażonych zanieczyszczeniami oraz wyhodowane na farmie, na której zwierzęta są nie mniej szczęśliwe niż ich gospodarze. I tak też się stało. Dziś, znajdująca się przy ulicy Mokotowskiej 8 The Farm, to jedna z niewielu w Warszawie restauracji, w której powiedzenie „wiesz, co jesz” jest tak bardzo prawdziwe. Chociaż przez otwartą kuchnię możemy podglądać, jak kucharze przygotowują zamówione dania, to jednak nie sposób nie myśleć o tym, że podróż kulinarna, w którą rozpoczynamy pierwszym wbiciem widelca w idealnie przyrządzony stek rozpoczęła się dużo wcześniej. I trochę dalej niż na tym kuchennym zapleczu. Nie było żadnej drogi na skróty.

Większość serwowanych tu produktów pochodzi z własnego gospodarstwa właścicieli restauracji położnego nieopodal Puszczy Boreckiej i od kilkudziesięciu ekologicznych dostawców nie tylko z Warmii i Mazur, lecz również z Beskidów czy Pomorza Zachodniego. Ba, najlepsze sztuki mięsa są tu sprowadzane ze Stanów Zjednoczonych, Australii czy Japonii, a sól z Islandii. Karta win? Nie ma tutaj miejsca na przypadkowość. Sommelier dba o to, aby były w jak najlepszym gatunku i właściwie dobrane do potraw. Menu w The Farm zmienia się sezonowo i za każdym razem zaskakuje gości. A dania nie tylko wyjątkowo smakują, ale są też przepięknie podawane.

Obecnie w karcie znajdziemy na przykład carpaccio z cielęciny w sosie z mazurskich ryb z kaparami z agrestu czy jajo po szkocku w mięsie z mangalicy z sosem gribiche oraz remuladą z selera. Zaraz potem kelnerzy mogą zaproponować krem z dyni z imbirem i kolendrą. A wśród dań głównych kuchnia poleca m.in. fileta z jesiotra z emulsją z syropu brzozowego, wasabi oraz pigwą albo risotto z burakiem i lokalnymi serami Ermlanderem oraz grillowanym smażycielem. Miłośników dobrej wołowiny zainteresuje natomiast z pewnością burger wagyu z piklowaną cukinią i sosem sriracha na wędzonej śliwce. I najefektowniejsze: desery! Nasz typ to kula tiramisu z orzechami laskowymi oraz mus z białej czekolady z likierem Bailey’s.

To jednak nie wszystko. Na wszystkich tych, którzy chcieliby zabrać część tych smaków do domu (w końcu na prawdziwej farmie tak właśnie można zrobić) czeka miła niespodzianka. W lokalu znajdują się bowiem także Delikatesy, w których kupić możemy przepyszne wyroby - porcję dobrego mięsa, wędliny, sery i przyprawy, a nawet miody czy powidła. Wybrane smakołyki kuchnia przyrządza również na miejscu, według indywidualnego życzenie każdego klienta. To idealna opcja na oryginalny i wartościowy lunch według swojej autorskiej koncepcji.

Tagi

siteimage siteimage siteimage siteimage siteimage siteimage    PL EN