Image Map Image Map

Rozkoszne smaki Bibendy

W 2016 roku Bibenda została wyróżniona przez magazyn Monocle jako 1 z 50 najlepszych miejsc na świecie, a prestiżowy przewodnik Gault & Millau wyróżnił dwukrotnie Bibendę 1 czapką. To tylko niektóre nagrody mieszczącej się w stylowej XIX wiecznej kamienicy Śródmieścia restauracji. To, co przyciąga do Bibendy najbardziej to uczciwe gotowanie. Dania przyrządzane są tylko z najświeższych, sezonowych produktów, a menu dostosowane jest do kalendarza ogrodnika – czyli zmienia się systematycznie, średnio co miesiąc, półtora. Warto dodać, że niektóre warzywa i owoce pochodzą z firmowego ogródka, co daje możliwość pełnej kontroli nad jakością każdego produktu – od momentu zbioru, aż do chwili, gdy ląduje na talerzu. Pozostałe produkty dostarczają sprawdzeni i lokalni producenci. Wśród nich znajdują się między innymi: Gospodarstwo Rolne Ludwik Majlert, Kaszubska Koza, Bracia Piaseccy, Pan Ziółko, Zagroda Amaltei, Samira. Właściciele – Katarzyna Majewska i Beniamin Bielecki, a także manager - Krzysztof Mika - nieustannie dbają o to, aby na stoły gości serwowane były potrawy pełne smaku, takie, które sami lubią gotować i jeść. Serce restauracji stanowi bar. To właśnie przy nim tutejsza barowa załoga eksperymentuje i z doskonałym efektem łamie zasady klasycznych przepisów. W jesiennych propozycjach znajdziemy tu m.in. Palermo, Acapulco, Rotterdam, Salem i wiele innych koktajli w stylu „new classics”. Barmani z przyjemnością przyrządzają też koktajle na specjalne życzenie gości. Ilość możliwych barowych kombinacji jest więc praktycznie nieograniczona.



Bibenda, ul. Nowogrodzka 10, Warszawa
Zamów prenumeratę
LABEL MAGAZINE
Umów się na jazdę próbną
RADOŚĆ Z JAZDY BMW I3




Warszawa. Poznaj inne polecane miejsca

Pora na Epokowe odkrycia kulinarne

W imię przyjemności!

Tu, wypada czytać przy jedzeniu

Tutaj od rana do nocy celebruje się życie

Kawa i hasztagi

Kawiarniana oaza na Bemowie

Słodki Frank jest kobietą

Sentymentalne imaginarium

Energia krakowskiego Kazimierza

Więcej niż sklep

W porcelanowym raju

Od 65 lat ich paliwem jest pasja

Gofry w klimacie PRLu!

Gwar, śmiech, brzdęk kieliszków i talerzy

Blisko Warszawy, blisko natury

Po 25 latach pobytu we Francji, właściciele lokalu przyjechali do Warszawy.

Design lovers, to miejsce powstało z myślą o was!

Oplątwy, po angielsku nazywane air plants, nie potrzebują do życia podłoża

Raj w Niebie to godny polecenia lokal specjalizujący się w kuchni hawajskiej.

Mango Vegan to sieć kilku lokali streetfoodowych ze zdrową żywnością wegańską.