TA STRONA UŻYWA COOKIES...


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim systemie.
Więcej informacji w naszej "polityce prywatności"
  • labelworld
  • dizajn
  • wnętrza
  • architektura
  • sztuka
  • moda
  • wywiad
  • lifestyle
  • wydarzenia

NAJNOWSZE

  • Pracuj w przestrzeni wyzwalającej kreatywność! Nowy album “&Living”!

    Pracuj w przestrzeni wyzwalającej kreatywność! Nowy album “&Living”!

  • LABEL #34. Wnętrza, które pachną słońcem i dobrą energią

    LABEL #34. Wnętrza, które pachną słońcem i dobrą energią

  • Z wizytą w polskich domach! nowy album &Living

    Z wizytą w polskich domach! nowy album &Living

  • LABEL #33. Domy artystów

    LABEL #33. Domy artystów

  • LABEL #32. American dream!

    LABEL #32. American dream!

NAJNOWSZE

  • Wzornictwo, które zachwyca i zaprasza. Propozycje Umage na 2019 rok

    Wzornictwo, które zachwyca i zaprasza. Propozycje Umage na 2019 rok

  • MAzda Design 2019

    MAzda Design 2019

  • Zasłony z IKEA oczyszczą powietrze w Twoim domu

    Zasłony z IKEA oczyszczą powietrze w Twoim domu

  • Walmart prezentuje kolekcję eleganckich mebli

    Walmart prezentuje kolekcję eleganckich mebli

  • Łóżko, które powstrzyma partnera przed zajęciem Twojej połowy

    Łóżko, które powstrzyma partnera przed zajęciem Twojej połowy

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

  • Rodzinna kamienica

    Rodzinna kamienica

  • Kuba Wojewódzki otwiera restaurację w centrum Warszawy

    Kuba Wojewódzki otwiera restaurację w centrum Warszawy

  • Mieszkanie reżysera w Kijowie

    Mieszkanie reżysera w Kijowie

  • Biel i czerń w Tel Avivie

    Biel i czerń w Tel Avivie

  • Stworzona z miłości do snu

    Stworzona z miłości do snu

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

  • Dom nad jeziorem

    Dom nad jeziorem

  • Leśna chatka po norwesku

    Leśna chatka po norwesku

  • Krakowski zielony wiadukt

    Krakowski zielony wiadukt

  • Lustrzany dom w zimowej scenerii

    Lustrzany dom w zimowej scenerii

  • Pierwsza Światowa Stolica Architektury UNESCO

    Pierwsza Światowa Stolica Architektury UNESCO

NAJNOWSZE

  • Expanded Eye

    Expanded Eye

  • W Muzeum Narodowym trwa specjalna wystawa prac Picassa

    W Muzeum Narodowym trwa specjalna wystawa prac Picassa

  • Dzieło Banksy’ego skradzione

    Dzieło Banksy’ego skradzione

  • Niezwykłe odkrycie w paryskim butiku

    Niezwykłe odkrycie w paryskim butiku

  • Wielka wystawa polskiej artystki w Madrycie

    Wielka wystawa polskiej artystki w Madrycie

NAJNOWSZE

  • Karl Lagerfeld nie żyje

    Karl Lagerfeld nie żyje

  • Centrum handlowe z używanymi rzeczami

    Centrum handlowe z używanymi rzeczami

  • Zara wiosna/lato 2019

    Zara wiosna/lato 2019

  • Kolekcja ubrań sportowych Zaha Hadid Design

    Kolekcja ubrań sportowych Zaha Hadid Design

  • Karim Rashid stworzył kolekcję dla marki „Krosno”

    Karim Rashid stworzył kolekcję dla marki „Krosno”

NAJNOWSZE

  • Loft w Tel Avivie

    Loft w Tel Avivie

  • Zielone oazy

    Zielone oazy

  • Ikony polskiego designu powracają!

    Ikony polskiego designu powracają!

  • Vision Mercedes-Maybach 6 Cabriolet

    Vision Mercedes-Maybach 6 Cabriolet

  • Poznańska firma tworzy dom inteligenty

    Poznańska firma tworzy dom inteligenty

NAJNOWSZE

  • Fairbnb - airbnb, które ma być fair

    Fairbnb - airbnb, które ma być fair

  • Kuba Wojewódzki otwiera restaurację w centrum Warszawy

    Kuba Wojewódzki otwiera restaurację w centrum Warszawy

  • Polskie aktorki na portretach fotografa Przekroju

    Polskie aktorki na portretach fotografa "Przekroju"

  • MAzda Design 2019

    MAzda Design 2019

  • Casa de Carne - restauracja, w której zanim zjesz mięso musisz zabić zwierzę

    Casa de Carne - restauracja, w której zanim zjesz mięso musisz zabić zwierzę

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

NAJNOWSZE

  • Polskie aktorki na portretach fotografa Przekroju

    Polskie aktorki na portretach fotografa "Przekroju"

  • MAzda Design 2019

    MAzda Design 2019

  • KAROL ŚLIWKA POLSKIE PROJEKTY POLSCY PROJEKTANCI druga odsłona gdyńskiej wystawy w Kielcach

    KAROL ŚLIWKA POLSKIE PROJEKTY POLSCY PROJEKTANCI druga odsłona gdyńskiej wystawy w Kielcach

  • MIĘDZYNARODOWY KONKURS DESIGN’U Ósma edycja konkursu jumpthegap® !

    MIĘDZYNARODOWY KONKURS DESIGN’U Ósma edycja konkursu jumpthegap® !

  • Targi Sztuki Dostępnej, czyli sztuka dla każdego

    Targi Sztuki Dostępnej, czyli sztuka dla każdego

Zdjęcia na pełnym ekranie

Z miłości do szkła i wina - wywiad z Maximilianem Riedel’em

Maximilian Josef Riedel od 2013 roku jest dyrektorem generalnym i prezesem Riedel Crystal, firmy o 260 letniej, 11 - pokoleniowej tradycji z siedzibą w Kufstein (Austria). Najbardziej znany z zaprojektowanej i wprowadzonej przez siebie na rynek rewolucyjnej serii szklanej zastawy „O”, Maksymilian zyskał uznanie takich instytucji jak Muzeum Sztuki Nowoczesnej w San Franciso, Muzeum Szkła Corning w Nowym Jorku, Maison et Objet w Paryżu, a także magazynów Wine Spectator i Wine Enthusiast. Oprócz tego, że jest on wybitnym przedsiębiorcą zarządzającym globalną firmą, to również zajmuje się projektowaniem wyszukanych karafek do wina, które pokochał nawet słynny koszykarz Kobe Bryant. W eksluzywnym wywiadzie dla Label Max Riedel opowiada o swoim szklanym biznesie, jego wyzwaniach i o Polsce.

Pana firma sprzedaje bardzo szczególną filozofię, zgodnie z którą kształt i dizajn kieliszka może wpływać na smak wina. Jak to się wszystko zaczęło?

Wszystko rozpoczął mój dziadek Claus Riedel. Wcześniejsze pokolenia naszej rodziny, chociaż zajmowały się szkłem i produkowały je, to jednak nie miały nic wspólnego z winem. Produkcja początkowo dotyczyła szyb, szklanych koralików… Gdy dziadek zaczynał cały biznes niemal od początku, otwierając fabrykę w Kufstein, miał wizję, żeby zacząć produkować coś zupełnie innego w stosunku do tego, co robili jego przodkowie. Wymyślił więc szkło bez koloru, bez zbędnych zdobień. Miała to być cienka, wysoka zastawa stołowa. Wszystko rozpoczęło się razem z dizajnem i estetyką, która była dla niego wartością nadrzędną. Był to okres Bauhaus-u, środek lat 60 tych. Dziadek zorientował się, że kształt kieliszka, który stworzył ma duży wpływ na degustację wina, na jego smak i aromat. To go zafascynowało! Na początku lat 70-tych otoczył się więc grupą najbardziej wpływowych sommelierów tamtych czasów, którzy byli Włochami i rozpoczął pracę nad ideą zależności smaku wina od kształtu naczynia. Dziś nazywamy to „szkłem przyjaznym winu”. Nie była to bowiem jeszcze idealna zastawa, raczej specyficzna, ale już idąca we właściwym kierunku. W 1973 roku zadedykował on swoją pierwszą kolekcję sommelierom z całego świata i dlatego nosi ona nazwę Sommelier Collection. Tak to się wszystko zaczęło. Mój ojciec kiedy w 1974 roku dołączył do firmy, był juz zainteresowany winem - pił je, kolekcjonował. Mieliśmy też dużo szczęścia. Ojciec otaczał się ludźmi takimi Angelo Gaja, czy Robert Mondavi (słynni producenci wina). Oni wszyscy mieli na niego duży wpływ. Byli zafascynowani jego charakterem i charyzmą. Prowadzili go i przedstawili ludziom, którzy przyczynili się do naszego światowego sukcesu.

Jak jest dzisiaj? Czy łatwo przekonać zwyczajnych ludzi do idei, że do każdego gatunku wina potrzebują właściwej szklanki?

To jest moja praca. To również jest zadanie moich pracowników - komunikować idee firmy Riedel. Niestety nasze szkło stoi na półkach tuż obok konkurencji. Inni nas kopiują i kiedy mowię o tym, to jestem tego pewien. To, co przemysł szklarski otrzymał od mojego dziadka to kieliszek w kształcie jajka. Udało mu się rozwinąć technikę produkcji kształtu, z którego naprawdę można poczuć smak i aromat wina. Claus Riedel był wynalazcą współczesnego kształtu kieliszka i wszyscy producenci szkła bazują dziś na jego kreatywnych pomysłach.

Jesteście firmą o wielkiej tradycji - część waszej produkcji to ciągle praca ręczna i dmuchane szkło, ale z drugiej strong staracie się być także nowocześni. Proszę powiedzieć coś o tej nowoczesnej stronie Riedla.

Jeżeli nie tworzysz i nie jesteś spragniony nowości, to konkurencja zdobywa przewagę. To dokładnie tak samo jak w sporcie. Jeżeli uda ci się osiągnąć pewien poziom, to nie możesz odpoczywać. Musisz dalej trenować i się doskonalić. Obecna struktura naszej działalności produkcyjnej ma zarówno złe, jak i dobre strony. Weźmy na przykład fakt, że produkujemy w Niemczech, co z jednej strony ma swoje plusy, jak i minusy, ponieważ Niemcy to jeden z najdroższych krajów, jeśli chodzi o produkcję. Prawo pracy jest tam bardzo restrykcyjne, wszystkie aspekty pracy są ściśle regulowane, kontrolowane są pensje pracowników. Koszty pracy są bardzo wysokie. Oczywiście zatrudniam pracowników w obszarze technologii, czy sprzedaży, ale nie mogę sobie pozwolić na zatrudnianie dużej ilości pracowników bezpośrednio przy produkcji.

Z jakiego produktu Pańskiej firmy jest Pan szczególnie dumny?

Jestem dumny ze wszystkiego, inaczej nie robiłbym tego, co robię.

To proszę wybrać w takim razie ten ulubiony…

Moje nazwisko jest nadrukowane tylko na kilku kieliszkach i na kilku szklanych przedmiotach. Nie zapominajmy, że produkujemy pod różnymi etykietami Riedel, Spiegelau i Nachtmann. Jestem chyba najbardziej dumny z marki Riedel, ponieważ chodzi w niej nie tylko o estetykę, architekturę produktu, ale przede wszystkim o funkcjonalność. Jest to marka szczytowo rozwinięta.

Jak Pan widzi przyszłość Riedel’a?

Pełną wyzwań…Lubię wyzwania, uważam siebie za przedsiębiorcę śmiało patrzącego w przyszłość. Moje zadanie to również przekazanie pałeczki kolejnemu pokoleniu. W jedenastopokoleniowym biznesie nie mogę być tym ostatnim.

Był Pan kiedyś w Polsce?

Tak, byłem w Warszawie.

Pytam, bo również mamy bogata tradycję produkcji szkła, zwłaszcza kryształu…

Tak, to prawda, wiem o tym. Polacy lubią dobre jedzenie i wino, dużo podróżują. Pracuję z wieloma ludźmi z Polski i mogę o nich mówić w samych superlatywach. Muszę jednak przyznać, że nie próbowałem nigdy polskiego wina…

Myślę, że mógłby być Pan nim zaskoczony. Poleciłabym Panu szczególne wino z okolic Zielonej Góry, nie wiem tylko w jakim kieliszku można byłoby je podać…Może w takim razie w przyszłości zorganizuje Pan w Polsce jedno ze swoich seminarium dotyczących degustacji wina i sam spróbuje, co oferują nasze winnice.

Zrobię to z przyjemnością.

Dziękuję za miłą rozmowę.


Tagi

siteimage siteimage siteimage siteimage siteimage siteimage    PL EN