Smak w parze z ekologią, czyli zalety wykorzystywania pary w kuchni

Piekarnik parowy sprawia, że zdrowe odżywianie jest prostsze, a potrawy mają lepszy smak

Tym, co odróżnia piekarnik parowy od klasycznego, jest pieczenie lub gotowanie z dodatkiem pary. Wybór piekarnika marki Electrolux wzniesie potrawy przygotowywane w domu na profesjonalny poziom. 

Piekarnik SteamPro od Electrolux sprawi, że codzienna kuchnia będzie smaczniejsza. Używanie sprzętu jest niezwykle proste. Wystarczy nalać wody do specjalnie przeznaczonej do tego szuflady. Wysoka temperatura sprawi, że ciecz zamieni się w parę, a następnie podgrzeje, doda wilgotności i zachowa naturalny smak i aromat dania.

Zalety gotowania na parze

1. Gotowanie na parze jest znacznie zdrowszą alternatywą dla zwykłego pieczenia czy smażenia na tłuszczu. Zostaje zachowane więcej składników odżywczych oraz witamin, a także naturalny smak i kolor poszczególnych produktów. Metoda ta również znacznie skraca czas przyrządzania posiłków, tym samym pozwalając oszczędzić energię elektryczną.
2. Żywność bogata w składniki odżywcze i witaminy — pieczenie w wysokich temperaturach w tradycyjnym piekarniku może zmniejszać ilość składników odżywczych wrażliwych na ciepło w różnych produktach, natomiast para pomaga je zachować.
3. Mniejsze zużycie tłuszczu i oleju — para zapewnia naturalnie wilgotne środowisko do pieczenia, dlatego dodawanie oleju nie jest potrzebne. Dzięki temu danie będzie zdrowsze i mniej kaloryczne.
4. Szybszy czas pieczenia o 20% — piekarnik parowy Electrolux podgrzewa danie znacznie szybciej niż zwykły piekarnik – nagrzewa się w krótszym czasie, a para bardzo dobrze przewodzi ciepło.  
5. Lepszy smak i aromat — wilgotność pomaga zapobiegać wysychaniu posiłku, dzięki czemu efekt końcowy jest smaczniejszy.
6. Ograniczenie marnowania żywności — piekarnik parowy sprawi, że odgrzewane z poprzedniego dnia posiłki nie będą suche i pozbawione smaku. Fakt ten zapobiega niepotrzebnemu wyrzucaniu żywności, która odgrzewana w tradycyjny sposób traci swoje pierwotne walory.

Czy piekarniki parowe idą w parze z ochroną środowiska?

Gotowanie na parze może pomóc zoptymalizować diety wegańską i wegetariańską (które uznawane są za mniej szkodliwe dla planety niż diety, w których spożywane jest mięso i nabiał) poprzez zachowanie wartości odżywczych i smaku żywności. Dodatkowo, biorąc pod uwagę fakt, że gotowanie na parze zajmuje mniej czasu, możemy zaoszczędzić ilość zużytej energii potrzebnej do nagrzania piekarnika. Piekarniki te dają nam również możliwość „regeneracji” żywności, dzięki czemu zapobiegamy jej marnowaniu. Wszystkie te aspekty sprawiają, że urządzenia te pomogą nam zadbać o zdrowy i ekologiczny styl życia. 

Nie trzeba być profesjonalnym szefem kuchni, aby piec z dodatkiem pary!

Cztery ustawienia pary od 25% do 100% są idealne do pieczenia, przypiekania, gotowania na parze, a nawet gotowania sous-vide. Piekarniki parowe Electrolux posiadają funkcję Steamify, która wyręczy nas w sterowaniu ustawieniami. Wystarczy tylko określić temperaturę, w jakiej przewidziane jest pieczenie. Piekarnik automatycznie dobierze optymalną ilość pary oraz dostosuje pozostałe parametry pracy, aby uzyskać pożądany rezultat. Z kolei funkcja Connected Cooking umożliwia sterowanie piekarnikiem za pomocą smartfona.

Przyrządzanie dań z bardziej chrupiącą skórką i wilgotnym wnętrzem lub jędrnych warzyw nigdy nie było prostsze. Podobnie jak uzyskanie za każdym razem idealnie ugotowanego ryżu, soczewicy i produktów zbożowych.

Więcej informacji można znaleźć na stronie Electrolux.