Nie/Mięsny w gdańskiej Oliwie. Istotną rolę pełnią tu rośliny i kolor sjeny palonej

Historia bistro Nie/Mięsny rozpoczęła się w 2018 roku. Wtedy to na Dolnym Mieście w Gdańsku powstał pierwszy lokal marki. Pod koniec 2022 roku Kuba i Karolina, właściciele firmy, zdecydowali się otworzyć drugi lokal, tym razem w dzielnicy Oliwa. Zaprojektowanie wnętrza nowej inwestycji powierzyli Mateuszowi Piotrowskiemu z pracowni 2lf i Uli Schönhofer.

Autor: JS

Zdjęcia: Beata Czurakowska

Dodaj do ulubionych artykułów Usuń z ulubionych artykułów

Ideą przewodnią obu lokali jest kuchnia, która łączy. W menu znajdują się dania mięsne i niemięsne, inspirowane kuchnią Bliskiego Wschodu. Filozofią właścicieli jest prowadzenie działalności bez wykluczania, oceniania wyborów żywieniowych i podziałów.

Pierwszy lokal powstał w dawnym sklepie mięsnym z czasów PRL. Jego wnętrze zostało zaprojektowane we współpracy z Mateuszem Piotrowskim z pracowni 2lf. Inwestycja zakładała zachowanie niektórych elementów wystroju, takich jak haki masarnicze, i wykorzystanie oryginalnego szyldu, który stał się inspiracją dla nazwy Nie/Mięsny.

„Pozostawiliśmy stary szyld »MIĘSNY« i dopisaliśmy swoją własną narrację do tej zastanej” – opowiadają właściciele marki.

Nowy lokal powstał (podobnie jak poprzedni) w pawilonie z czasów PRL. Założeniem projektu jego wnętrza było stworzenie oryginalnej przestrzeni, w której znalazłyby się nawiązania do pierwszego bistro.

Poprzednio w tym miejscu znajdował się lokal gastronomiczny. Zdecydowano zatem o wykorzystaniu części zastanych mebli, które poddano renowacji. W krzesłach zmieniono tapicerkę, którą dobrano do kolorystyki lokalu.

W projekcie zadbano o to, aby każdy gość znalazł dla siebie odpowiednie miejsce. Ostatecznie stoliki można wygodnie rozdzielić lub połączyć dla większej grupy. Przy oknach znalazły się czteroosobowe okrągłe stoły. Zaprojektowano też tapicerowane ławy i niewielki aneks z niższymi stolikami kawiarnianymi i pufami.

Projektanci zaproponowali zestawienie mocnego akcentu, jakim jest sufit, instalacje i górny pas ścian w kolorze sjeny palonej, z posadzką w pastelowych kolorach. Wzór posadzki jest skomponowany z pojedynczych płytek gresowych barwionych w masie. Ściany nad posadzką pomalowano na delikatne odcienie beżowo-oliwkowe.

Elementem dzielącym przestrzeń od wejścia do toalety jest ścianka działowa z siatki i profili stalowych, która pełni także funkcję miejsca na wieszaki. Bryłę baru pozostawiono w niezmienionej formie. Wcześniej była ona pokryta wzorzystymi płytkami, obecnie jednak zyskała zupełnie nowy wygląd. Dziś wyróżnia się delikatnymi pionowymi podziałami. Okna ozdobiono drewnianymi listwami, co stanowi wyraźne, widoczne z zewnątrz odniesienie do pierwszego lokalu marki, w którym zdecydowano się na podobny zabieg.

Za barem umieszczono półki na zamkniętej konstrukcji z płaskowników stalowych. Ścianę pod półkami zamyka pas z białych płytek w formacie zastosowanym na posadzce. Kwadratowe białe płytki znalazły się również na ścianach łazienki, w połączeniu z intensywnym kolorem, którym wykończono sufit lokalu.

Oświetlenie użyte w lokalu stworzyło w nim niezwykle przytulną atmosferę. Oprócz wiszących żarówek o ciepłej barwie i reflektorów sufitowych, wnętrze rozświetliły lustrzane kinkiety. Ponadto istotną rolę dekoracyjną przestrzeni grają rośliny umieszczone na ścianach w pastelowych doniczkach.

Zobacz także:

Brak produktów w koszyku

+ Dodaj prenumeratę

Produkty brutto 0,00 zł

Produkty netto 0,00 zł

Aktywowano kupon:

Podsumowanie 0,00 zł

Przejdź do zamówienia

LABEL Magazine

LIVING Magazine



Polska licealistka stworzyła „kosmetyki” do walki z przemocą domową Lifestyle

Polska licealistka stworzyła „kosmetyki” do walki z przemocą domową

Przymusowa domowa kwarantanna to dla niektórych pułapka bez możliwości ucieczki. Ofiary przemocy domowej zostały zamknięte w swoich domach wraz z krzywdzącymi ich agresorami. Polska licealistka stworzyła niezwykłą inicjatywę, która ma pomóc walczyć z przemocą domową podczas epidemii.

Picasso w Muzeum Narodowym w Warszawie. Wystawa rusza 12 października Sztuka

Picasso w Muzeum Narodowym w Warszawie. Wystawa rusza 12 października

Muzeum Narodowe w Warszawie zaprasza na wyjątkową wystawę „Picasso”, która przeniesie nas w fascynujący świat twórczości jednego z najważniejszych artystów XX wieku – Pabla Picassa. Już od 12 października w ramach wydarzenia będzie można oglądać dzieła wypożyczone z kolekcji Museo Casa Natal...

Najprzyjemniejsze restauracje z ogródkami w stolicy Przewodnik

Najprzyjemniejsze restauracje z ogródkami w stolicy

Jedzenie na świeżym powietrzu po prostu smakuje lepiej. Gdzie w Warszawie połączymy rewelacyjne dania z klimatyczną atmosferą?

Gdzie zjeść i wypić nad Wisłą? Przewodnik

Gdzie zjeść i wypić nad Wisłą?

W tych restauracjach i barach zjecie wyśmienite jedzenie i wypijecie dobre drinki. Niestrudzonym imprezowiczom polecamy najlepsze miejsca na letnie wypady nad Wisłę, które karmią do późnych godzin nocnych.

Slow living: 16 najciekawszych hoteli butikowych w Polsce Przewodnik

Slow living: 16 najciekawszych hoteli butikowych w Polsce

Kameralny gościniec na skraju Kaszub, pałac z widokiem na jezioro czy designerski hotel w centrum miasta? Przed zaplanowaniem urlopu o tych miejscach warto pamiętać.

Mieszkanie w stylu vintage Wnętrza

Mieszkanie w stylu vintage

Dziś zapraszamy do nowojorskiego mieszkania, za którego projekt odpowiada pracownia Frederick Tang Architecture. Z apartmentu rozciąga się bajeczny widok - mieści się ono bowiem na 13-tym piętrze wieżowca w stylu art deco pochodzącego z 1926 roku!

Piękno koloru Wnętrza

Piękno koloru

Projektantki pracę rozpoczęły od stworzenia palety barw. Z premedytacją zdecydowały się na kontrastowe odcienie zieleni i różu, dopełniając je granatem. Całość łączy geometria, która pojawia się na ścianach ale także w elementach wyposażenia. Gdański salon piękności „Tam, gdzie lubię" zachwyca!

7 włoskich restauracji w Warszawie, w których poczujecie klimat Italii Przewodnik

7 włoskich restauracji w Warszawie, w których poczujecie klimat Italii

Warszawa pokochała kuchnię włoską. W stolicy nie brakuje knajpek z neapolitańską pizzą, czy daniami z różnych regionów Italii. Lista jest długa, można wybierać spośród trattorii, ristorante czy osterii. Prezentujemy subiektywny przegląd włoskich restauracji, w których nakarmicie nie tylko ciało,...

Eklektyczne wnętrze na Sarniej Wnętrza

Eklektyczne wnętrze na Sarniej

Powszechnie mówi się, że kluczem do trwałego i udanego związku jest znalezienie idealnej równowagi, balansu, złotego środka. Właśnie ta myśl przyświecała podczas projektowania architektce wnętrz ze studia LaskowskaWnętrza.

Gdzie kupować książki w Warszawie? Przewodnik

Gdzie kupować książki w Warszawie?

Dla nałogowych pożeraczy książek — oto najlepsze księgarnie w stolicy, bez których trudno byłoby o dobrą lekturę na podróż, wakacje czy popołudnie z herbatą.

Gdyńskie klasyczne inspiracje Wnętrza

Gdyńskie klasyczne inspiracje

W Gdyni niemal od zawsze tradycja przenikała się z nowoczesnością. To miasto-ikona modernistycznej architektury kryje w sobie tak wiele i wciąż inspiruje!

Immersyjna podróż w głąb ludzkiego ciała. BMW Art Club. Przyszłość to sztuka zaprasza na wystawę VR „EVOLVER” Lifestyle

Immersyjna podróż w głąb ludzkiego ciała. BMW Art Club. Przyszłość to sztuka zaprasza na wystawę VR „EVOLVER”

Zobacz, jak tlen przemierza struktury ukryte głęboko pod skórą. Dzięki technologii VR twórcy spektaklu pokazują proces oddychania – od pobrania powietrza ustami do płuc, przez jego transport systemem naczyń krwionośnych do komórek, aż po uwolnienie z powrotem do świata zewnętrznego. Widzom...

Apartament w starej kamienicy Wnętrza

Apartament w starej kamienicy

To jasne, przestronne 100 metrowe mieszkanie znajduje się w secesyjnej kamienicy w sercu poznańskiej Wildy. Ta historyczna dzielnica Poznania niegdyś ciesząca się złą sławą obecnie przechodzi transformację. Kolejne kamienice zostają odrestaurowane, powstają modne restauracje i kawiarnie.

Jean-Michel Basquiat, czyli buntownik wart miliardy dolarów Sztuka

Jean-Michel Basquiat, czyli buntownik wart miliardy dolarów

Jego prace kupili m.in. Madonna, Jay-Z, Leonardo DiCaprio czy Johnny Depp. Gdyby dziś wycenić wszystkie dzieła Basquiat’a, ich rynkowa wartość przekroczyłaby kilka miliardów dolarów. Swój pierwszy obraz Cadillac Moon (1981) sprzedał wokalistce Debbie Harry, frontmance punkrockowego zespołu Blondie...

Ona jedna a ich trzech ... i ich 60 m2 Wnętrza

Ona jedna a ich trzech ... i ich 60 m2

Wspólnie stworzyli przestrzeń w której żyją w zgodzie ze sobą a ich wnętrze w pełni uosabia to kim są, o czym marzą i do czego zmierzają. To ich kolejne mieszkanie do wyboru którego trochę skłoniła ich powiększająca się rodzina.

Jak mieszkają Koreańczycy? Rozmowa z Wiolą Błazucką Lifestyle

Jak mieszkają Koreańczycy? Rozmowa z Wiolą Błazucką

Białe meble na wysoki połysk, duże okna, które trudno umyć i masa gadżetów kuchennych oraz elektronicznych. O tym, jak się urządza mieszkania w Korei Południowej opowiada nam Wiola Błazucka, która prowadzi swój kanał na YouTube Pierogi z Kimchi.

Gdzie można zjeść najlepsze lody w Polsce? Lifestyle

Gdzie można zjeść najlepsze lody w Polsce?

Pomimo że pogoda jeszcze nas nie rozpieszcza, wielu z nas rozpoczęło już sezon delektowania się lodami w plenerze. W redakcji lubimy te oryginalne smaki – lody z hibiskusa, bzu czy awokado, ale doceniamy też te klasyczne, na przykład waniliowe, czekoladowe czy truskawkowe. Gdzie w Polsce można...

Kalkulator wyliczy, kiedy będzie „Golden Hour” Lifestyle

Kalkulator wyliczy, kiedy będzie „Golden Hour”

„Golden Hour” to popularna wśród profesjonalnych fotografów i miłośników zdjęć godzina, kiedy to słońce daje wyjątkowo malowniczą, złotą poświatę, która pięknie wychodzi na zdjęciach. Nie dziwi więc, że niektórzy fani fotografii potrafią wyczekiwać tej pory godzinami.

Strajk kobiet oczami artystów! Sztuka

Strajk kobiet oczami artystów!

Sztuka nie stoi obok życia, jest z nim silnie powiązana. Wrażliwość i wyczulenie artystów na społeczno-polityczne sytuacje przekłada się na ich twórczość. Popatrzcie na ich kreatywne reakcje na strajk kobiet w Polsce.

Polska projektantka Kamila Rudnicka stworzyła zestaw do domowej inseminacji Dizajn

Polska projektantka Kamila Rudnicka stworzyła zestaw do domowej inseminacji

Coraz więcej par boryka się z problemem niepłodności lub bezpłodności, ale ich chęć posiadania potomstwa nie maleje. Dlatego polska projektantka Kamila Rudnicka postanowiła im pomóc tworząc wyjątkowy zestaw do domowej inseminacji,

Mieszkanie dla 5-osobowej rodziny na 50 metrach Wnętrza

Mieszkanie dla 5-osobowej rodziny na 50 metrach

Ceny mieszkań w Paryżu są bardzo wysokie, nie dziwi zatem, że każdy metr jest tu na wagę złota. Ten projekt to spore wyzwanie dla architektów: celem było przekształcenie jednopokojowego, 50-metrowego mieszkania w miejsce dla 5-osobowej rodziny! Tego trudnego wyzwania podjęła się pracownia Nomadic...

W razie przyjęcia zgłoszenia na twój adres e-mail zostanie wysłane potwierdzenie.
Label Magazine zastrzega sobie selekcję zgłoszeń.