Eksplozja kolorów w koreańskiej restauracji w Warszawie. Poznajcie Hesu!

Dziś zabieramy Was do Hesu, koreańskiej restauracji położonej w sercu Warszawy. Ten lokal warto odwiedzić nie tylko ze względu na wyśmienitą kuchnię, ale też na niebanalną aranżację jego wnętrza, która zachwyca eksplozją kolorów.

Autor: JS

Opublikowano: 20.06.2024

Zdjęcia: Migdał Studio

https://www.instagram.com/hesuwarsaw/

Dodaj do ulubionych artykułów Usuń z ulubionych artykułów

Za projekt przestrzeni odpowiedzialny jest duet architektów – Aleksandra Mętlewicz i Maciej Jasina. To zlecenie stanowiło dla nich niemałe wyzwanie, bo aranżację tworzyli dla swojego przyjaciela. „To ekscentryczny, wspaniały i odważny człowiek, który nie boi się wyzwań i szalonych pomysłów” – podkreślają autorzy wnętrza.

Hesu to bardzo personalny koncept. Nie dość, że właściciel restauracji pełni w niej również funkcję szefa kuchni, nazwa lokalu pochodzi od jego pseudonimu. Hes prowadzi kuchnię koreańską w swoim unikalnym stylu. Nie odwzorowuje smaków Korei, raczej czerpie z nich inspirację. Fascynuje go łączenie tradycji z nowoczesnością i eksperymentowanie – dowodem na to jest chociażby jego słynny niebieski ryż. Nic więc dziwnego, że wnętrze należącego do niego lokalu jest pełne niezwykłych rozwiązań i kolorów.

Restauracja, choć niewielka, ma wydzielone trzy strefy: z małymi stolikami oraz dwie dla większych grup. Jej sercem jest drewniany bar, zwieńczony falistym sufitem w kolorze bordo. Wzrok przyciągają przy tym stoły o organicznych formach i intensywnych kolorach.

Projektanci zadbali, aby przestrzeń restauracji była nie tylko estetyczna, ale także funkcjonalna. Z tego względu wiele elementów zaprojektowali specjalnie na jej potrzeby, w tym stoły i bar.

Na szczególną uwagę zasługuje łazienka. „Hes powiedział, że marzy mu się łazienka, która wygląda jak Juno Birch i utwór »The Golden Filter« zespołu Awards" – wspomina Maciej Jasina. Inaczej mówiąc, chodziło o to, by jej aranżacja nie pozostawiała miejsca na nudę. „Ta anegdota idealnie podsumowuje całe wnętrze. Jeśli dostajesz tak ekscentryczny opis łazienki, cała restauracja musi być kolorowym ptakiem” – śmieje się projektant.