Kawa w neorenesansowych ramach
Kawiarnia Szykier Coffee & Bistro mieści się na parterze neorenesansowej łódzkiej kamienicy, powstałej na przełomie XIX i XX. Jej pomysłodawcom i właścicielom przyświecała idea stworzenia miejsca, które byłoby pretekstem do spotkań, nie tylko ze znajomymi, ale także z ludźmi, którzy chcieliby podzielić się swoja pasją, z muzykami, pisarzami, aktorami, lekarzami…
Swoją nazwę kawiarnia zawdzięcza małżeństwu Szykierów, będących aż do 1939 roku właścicielami tego budynku. Kamienica została w 2015 roku gruntownie odrestaurowana, a w trakcie przeprowadzanej renowacji, konserwatorzy odkryli wewnątrz fragmenty polichromii, którą udało się odrestaurować i odpowiednio wyeksponować.
Właściciele kawiarni – Paulina Nadel i Sebastian Jasnoch, chcieliby aby tak jak miasto Łódź, kawiarnia Szykier była miejscem wielokulturowym, doceniającym różnorodność, inspirującym, które przyciąga typowym dla centrum wielkiego miasta urban buzz.
I już od początku założenia tego miejsca dzieje się w nim naprawdę wiele.
Piękne koncerty, wernisaże, spotkania i projekcje filmów. Nigdzie indziej nie oglądało się tak Ziemi Obiecanej jak w kawiarnii Szykier! A kawa? Toż to prawdziwa poezja! Każda filiżanka to starannie wyselekcjonowane gatunki kaw, które przygotowywane są różnymi metodami – skosztujemy tu klasycznego espresso, ale też kawy przygotowywanej różnymi, alternatywnymi metodami. Do kawy można dobrać pyszne ciacho lub małe wytrawne co nieco.
Za projekt wnętrza odpowiada Magdalena Koziej z Pracowni Koziej Architekci. Jej zadanie polegało na przystosowaniu odrestaurowanych pomieszczeń do nowej funkcji, czyli lokalu gastronomicznego oraz na stworzeniu odpowiedniej aranżacji jego wnętrz z poszanowaniem ich zabytkowej struktury.
Założeniem projektu aranżacji wnętrza było znalezienia sposobu na wydobycie piękna odrestaurowanych wnętrz bez imitowania ich stylu. Posłużono się kontrastem, zderzając zabytkowe wnętrza ze współczesnym dizajnem.
Zarówno kolorystyka mebli, jak i elementy zabudów znajdujące się za barem oraz w narożnikach sali nawiązują do kolorów polichromii. Bar został obudowany surową blachą mosiężną, która ze względu na naturalne właściwości materiału, z biegiem lat będzie zmieniała swój wygląd. Zabieg ten miał na celu uwypuklenie kontrastu między wskazującą na stałość bogatą dekoracyjnością ścian i sufitu, a dynamiką procesów naturalnych, które postępują w miarę upływu czasu. Wpadające przez duże przeszklenia promienie słoneczne, odbijają się dodatkowo w powierzchni baru, tworząc przyciągającą wzrok grę światła.
Kawiarnia została podzielona na dwie odrębne sale – główną, gdzie mieści się bar oraz mniejszą zwaną czerwoną, przeznaczoną do kameralnych spotkań. W sali czerwonej nie zainstalowano nagłośnienia, co ma podkreślić jej bardziej intymny charakter. Planowana organizacja różnego rodzaju wydarzeń wymogła wyposażenie kawiarni w ruchome stoliki, krzesła i fotele, by można było dostosować wnętrze lokalu do spotkania autorskiego, koncertu czy wystawy. Ważnym elementem wystroju są także rośliny zielone, które w pozytywny sposób zmieniają mikroklimat w pomieszczeniach.
Kawiarnia Szykier Coffee & Bistro, Północna ⅓, Łódź
