Włoska kuchnia w sercu Karpat. Rodzinna restauracja pełna czerwieni

W jednym z najpopularniejszych kurortów narciarskich w Ukrainie, w Bukovelu, powstało Rosso – rodzinne bistro włoskie będące częścią kompleksu Hrybova Khata. Projekt wnętrza przygotowała pracownia YOD Group. Projektanci połączyli w Rosso klimat relaksującego górskiego wypoczynku z wyrazistą i energetyczną estetyką.

Nazwa restauracji nie jest przypadkowa. Rosso po włosku oznacza czerwień – kolor sosu pomidorowego i czerwonego wina. Projektanci potraktowali go jednak znacznie szerzej niż jako znak włoskiej kuchni. Punktem odniesienia stał się również muchomor, nawiązujący do motywu grzybów obecnego w całym kompleksie Hrybova Khata.

Najbardziej charakterystycznym elementem wnętrza jest kolorystyczny gradient pokrywający ściany. Intensywna czerwień przy podłodze stopniowo rozjaśnia się, przechodząc w róż i ciepłe, piaskowe tony. Intensywny kolor przełamują obłe linie – zaokrąglone okna, lampy, czy kolumny, które niemal wyrastają ze ścian i przechodzą w sufit.

Inspiracje naturą pojawiają się także w detalach. Forma grzyba powraca w nietypowych elementach wyposażenia, między innymi w baterii łazienkowej przypominającej hubę. Nad dużymi stołami zawisły natomiast zaprojektowane specjalnie dla restauracji lampy wykonane w technologii druku 3D. Ich nieregularny kształt przywodzi na myśl dzikie ule i dodatkowo podkreśla organiczny charakter wnętrza.

Po jednej stronie restauracji stanęła otwarta kuchnia z dużym piecem do pizzy. A na sali wspólne betonowe stoły z blatami przypominającymi lastryko wzmacniają nieformalny charakter miejsca i zachęcają do spotkań w większym gronie.

W aranżacji pojawiają się między innymi meble ukraińskich marek Woo Furniture i noom. Ta ostatnia odpowiada również za krzesła w części przeznaczonej dla najmłodszych. Strefa dziecięca została włączona w główną przestrzeń restauracji. Może służyć zarówno do zabawy, jak i do organizowania warsztatów kulinarnych.