Nowa restauracja w Warszawie. Dwufunkcyjny projekt od CUDO
W biznesowej części warszawskiej Woli – na parterze Towarowej 22 – powstała nowa restauracja, za której projekt wnętrza odpowiada pracownia CUDO. Projektanci stworzyli tu przestrzeń funkcjonującą w dwóch rytmach: porannym i wieczornym. Szybkie śniadanie przed pracą, lunch na wynos, wieczorny koktajl przy muzyce – wszystko to w jednej, elastycznej przestrzeni.
The Brunchery od rana serwuje śniadania i lunche, oferując także wygodną opcję take-away, dopasowaną do potrzeb pracowników z okolicznych biur. Wieczorem przestrzeń zmienia charakter. Pojawia się autorska karta koktajli, światło staje się bardziej nastrojowe, a wnętrze zyskuje elegancki, kameralny klimat. Miejsce staje się spokojniejsze, bardziej restauracyjne i nastawione na celebrację chwili.
Projekt wykorzystuje naturalną tkankę budynku. Odsłonięta cegła, stropy i posadzka tworzą surowe tło dla cieplejszych elementów, takich jak tkaniny, drewno i detale stolarskie. Industrialny charakter przełamano miękkimi fakturami i kolorami.
Wykorzystane barwy nawiązują do serwowanego menu. W scenariuszu wieczornym mocniej wybrzmiewają głębokie odcienie czerwieni i różu, przywodzące na myśl wino. Z kolei poranne godziny korespondują z lekkością wypieków – jasne tkaniny i subtelniejsze akcenty budują wrażenie świeżości.
Przezroczyste i pełne zasłony ocieplają przestrzeń, a jednocześnie nie ukrywają jej surowej struktury. Kontrast między żelbetem a eleganckimi meblami, między detalem industrialnym a miękką tkaniną, był jednym z najważniejszych elementów tej aranżacji.
Istotną rolę odgrywa również światło, które pozostaje zmienne w zależności od aktualnego scenariusza i pory dnia. Zmienna ekspozycja wspiera funkcjonowanie lokalu: rano podkreśla ofertę wypieków i dań na wynos, wieczorem eksponuje alkohole i wina.
Sercem lokalu stał się wielofunkcyjny mebel. To jednocześnie regał ekspozycyjny na trunki, okno wydawcze kuchni, zakończenie baru, wysoki wspólny stół oraz przestrzeń, która wieczorami może stać się tłem dla DJ-a. Cała aranżacja została podporządkowana temu punktowi. Kolejne strefy – loże, regały czy nawis tkanin pod sufitem – rozchodzą się wokół niego orbitalnie. Taki układ naturalnie wyznacza ścieżki poruszania się, miejsca konsumpcji i ekspozycji produktów.
Z kolei zaplecze zostało zamknięte w kompaktowym kubiku o obniżonym suficie. Dzięki temu możliwe było poprowadzenie instalacji bez ingerencji w otwartą, publiczną przestrzeń restauracji.
Lokal wpisuje się w ideę wielofunkcyjnej przestrzeni miejskiej – takiej, która żyje od rana do późnego wieczora.
